170 recettes à faire griller au jardin 25 idées de sauces et marinades pour préparer les viandes, poissons et légumes et leur donner un maximum de saveurs. 120 recettes variées à faire griller : côte de boeuf marinée, brochettes de poulet sauce satay, burger, papillote de lapin, paella, rougets grillés, calamar sauté, brochettes de crevettes au lait de coco, asperges rôties, légumes méditerranéens grillés, brochettes de légumes au romarin, fondue de camembert à la pomme, papillote de fruits rouges, brochette d'abricots...
25 recettes pour accompagner les barbecues : salades de crudités, légumes et céréales, frites maison, houmous ou gaspacho... à préparer rapidement ou à l'avance pour passer à table dès que le barbecue est prêt !